3 MAART
Er staat een Globetrotter in de mergelgrot. Het is een Franse vrachtauto, gestuurd door McCain. En McCain wil Markies. Daarom laadt Christof Haesen deze aardappelen op de transport- en sorteerbanden richting vrachtauto. De te kleine aardappelen worden via een zijtransporteur afgevoerd. De auto rijdt weg met zo'n dertig ton contractaardappelen in de laadbak. Christof maakt direct de aardappelopslag weer op orde. Hij verzamelt losse, verdwaalde aardappelen en stapelt de vrijgekomen luchtkokers van het ventilatiesysteem. Luchtdoorstroming in een aardappelhoop is van belang: het moet er droog blijven. De Markies kan dan vanaf de oogst (september, oktober) tot juni in de opslag.